Kocaeli Büyükşehir Belediyesi iştiraki Antikkapı A.Ş. bünyesinde hizmet veren Hızır 41 Afet Mutfağı Üretim Tesisi, ilk yılında yüksek üretim kapasitesi ve afetlere hazır altyapısı ile dikkat çekiyor. Tesis, Kocaeli’nin en stratejik yatırımlarından biri olarak öne çıkıyor.
KOCAELİ’NİN YÜKSEK KAPASİTELİ ÜRETİM ALTYAPISI
Hızır 41, Türkiye’nin en büyük kamu mutfağı olarak planlanmış ve günlük yüksek üretim kapasitesi ile modern altyapısı sayesinde afet dönemlerinde önemli bir rol üstleniyor. Tesis, günlük 150 bin kişilik çorba, 20 bin kişilik üç çeşit yemek ve 22 bin adet ekmek üretim kapasitesine sahip.
GIDA GÜVENLİĞİNDE ÜST STANDART
Tesisin tüm üretim süreçleri kalite standartlarına uygun şekilde yürütülüyor. Hijyen bariyerleri ve veteriner hekim kontrolünde gerçekleştirilen et işleme süreçleri ile gıda güvenliği ön planda tutuluyor. Ayrıca, Ramazan ayında geleneksel pide üretimi ve sosyal etkinliklerde de hizmet veriliyor.
TÜRKİYE’NİN EN BÜYÜK KAMU AFET MUTFAĞI
Hızır 41, olağanüstü durumlarda Türkiye’nin en büyük afet mutfağı olarak görev yapıyor. Mobil afet tırları sayesinde depremler ve acil durumlarda sıcak yemek ve ekmek üretimi gerçekleştiriliyor.
SOSYAL SORUMLULUK PROJELERİ
Kocaeli Büyükşehir Belediyesi’nin “Gönül Kazan” projesi kapsamında da faaliyet gösteren tesis, evde yalnız yaşayan, hasta, yaşlı ve engelli vatandaşlara her gün sıcak yemek ulaştırılmasına katkı sağlıyor.
