Bilim dünyasında heyecan yaratan yeni bir araştırma, her gün düzenli olarak tüketilen çay ve kahvenin zihin sağlığını korumada kilit bir rol oynadığını, özellikle bunama ve inme riskini anlamlı oranda düşürdüğünü ortaya koydu.
POLİFENOLLERİN KORUYUCU GÜCÜ
İngiltere’de yürütülen ve binlerce kişinin beslenme alışkanlıklarını inceleyen geniş kapsamlı çalışma, kafeinli içeceklerin beyin üzerindeki koruyucu etkisini mercek altına aldı. Araştırma sonuçlarına göre, günde 2-3 fincan kahve veya aynı miktarda çay tüketen bireylerin, bu içecekleri hiç tüketmeyenlere oranla demans riskine yüzde 28, inme riskine ise yüzde 32 daha az yakalandığı belirlendi. Uzmanlar, bu etkinin içeceklerin içindeki polifenol ve antioksidan bileşiklerin beyin damarlarını onarmasından ve kan akışını düzenlemesinden kaynaklandığını belirtiyor.
KOMBİNE TÜKETİMİN AVANTAJLARI
Araştırmanın gelişim aşamasında dikkat çeken en önemli detaylardan biri, bu iki içeceğin birlikte tüketilmesinin sağladığı kümülatif fayda oldu. Hem çay hem de kahveyi günlük rutinlerine dahil edenlerin bilişsel fonksiyonlarının, sadece birini tercih edenlere göre daha stabil kaldığı gözlemlendi. Ancak araştırmacılar, bu faydaların görülebilmesi için içeceklerin ilave şeker veya yüksek yağlı kremalar içermemesi gerektiğinin altını çiziyor. Şekerin beyindeki enflamasyonu artırıcı etkisi, kafeinin sunduğu nörolojik avantajları baskılayabiliyor.
