Kocaeli Büyükşehir Belediyesi tarafından organize edilen Uluslararası 16. Kocaeli Kitap Fuarı, edebiyat buluşmalarının yanında kültürel mirası tanıtan etkinliklere ev sahipliği yapıyor. Fuar alanında açılan Türk kahvesi atölyesinde, geleneksel kahve mirası ziyaretçilere uygulamalı olarak aktarıldı.
GELENEKSEL KAHVE KÜLTÜRÜ UYGULAMALI ANLATILDI
Araştırmacı yazar Uğur Ünal’ın kaleme aldığı “Anadolu’nun Kahve Haritası” adlı eseri ve kahveye dair incelemeleri doğrultusunda şekillenen atölye, Anadolu’nun zengin kahve geçmişini mercek altına aldı. İlgili kitapların sergilendiği stantta yürütülen çalışma, anlatılan bilgileri somut bir deneyime dönüştürdü.
HAZIRLANIŞINDAN SUNUMUNA TÜM AŞAMALAR GÖSTERİLDİ
Fuar alanında düzenlenen etkinlik süresince Türk kahvesinin pişirilme yöntemlerinden sunum adımlarına kadar olan tüm aşamalar uygulamalı biçimde gösterildi. Ziyaretçiler, kahve kültürünün inceliklerini kitapların rehberliğinde deneyimleyerek öğrenme fırsatı yakaladı.
