Okul çağını, çocuğun toplum yaşamına bilinçli olarak katıldığı dönem olarak niteleyen Kaya,“Bu dönemde kazanılan alışkanlıklar yetişkin döneme yansıyacağından dolayı, çocuklara yeterli ve dengeli beslenme alışkanlığı kazandırılmalıdır. Hızlı büyüme ve gelişme nedeni ile okul öncesi çocukların pek çok besin öğesine olan ihtiyacı hayatın diğer dönemlerine oranla daha fazladır. Toplumun çekirdeğini oluşturan ve sürekli bir büyüme gelişme süreci içinde olan çocuklar, beslenme yetersizliklerinden en çok etkilenen gruplardan biridir ve çocukluk döneminde edinilen yanlış beslenme alışkanlıkları kalp hastalıkları, yüksek tansiyon ve obezite gibi hastalıklar için temel risk faktörü oluşturmaktadır. Ayrıca bu dönemde enerji ve besin ögelerinin yetersiz alımı, büyüme-gelişmeyi ve okul başarısını olumsuz yönde etkiler” dedi.
‘OKUL BESLENME EĞİTİMİ İÇİN İDEAL YER’
Okulun, beslenme eğitimi için en ideal yer olduğunu vurgulayan Kaya, “Bir günde en az bir öğününü okulda tüketen çocuklara doğru beslenme alışkanlığı kazandırmak daha kolaydır. Çocuklara yeterli ve dengeli beslenme alışkanlığı kazandırmak için örnek olunmalı, şeker ve yağ içeriği yüksek besinler (cips, kızartmalar, şekerlemeler, kolalı ve gazlı içecekler vb.) yerine besleyici değeri yüksek besinleri tercih etmeleri sağlanmalıdır” dedi.
‘KALİTELİ KARBONHİDRAT VE PROTEİN’
Sabah kahvaltısının çocukların okul başarısı için önemli olduğuna değinen Diyetisyen Kamile Kaya, kahvaltıda protein, kalsiyum, fosfor, çinko ve çeşitli B vitaminlerinden zengin olmaları nedeniyle süt ve süt ürünlerine (yoğurt, peynir, kefir), örnek protein olması nedeniyle yumurtaya, mineraller ve vitaminler açısından zengin olmaları nedeniyle sebze ve meyvelere, vücudun temel enerji kaynağı olan karbonhidratları içermesi nedeniyle de tam tahıllı ekmeklere yer verilmesi gerektiğini söyledi. Ara öğünlerde ise meyve, ayran, süt, taze sıkılmış meyve suları, ceviz, fındık, badem, peynirli sandviç, ev yapımı kek benzeri besin tavsiyesinde bulunan Diyetisyen Kaya, bununla beraber vücudun düzenli çalışması için günde 1 buçuk litre su içilmesi gerektiğini vurguladı.
