Gazeteciliğe 1978 yılında Aydınlık Gazetesi İzmir Bürosu'nda başlayan Sedat Peker, Yeni Sanat Dergisi, Milliyet gazetesi İzmir temsilciliği, Demokrat Ege, Evrensel ve Karşı gazetelerinde çalıştı. 2008 yılında emekli olduktan sonra ulusal ve uluslararası haber ajanslarında görev yapan Peker, "Barış Hemen Şimdi" , "Yollar" , "Orada" ve hayvan haklarına yönelik "Satın Alma Sahiplen" adlı dört fotoğraf albümü yayınladı.
Kısa bir süre önce Ege Üniversitesi Hastanesi'ne kaldırılan Sedat Peker, akşam saatlerinde hayatını kaybetti. Sedat Peker'in cenazesi, hastanede yapılacak işlemlerin ardından defnedilecek.
