Birleşmiş Milletler İklim Değişikliği Çerçeve Sözleşmesi 31. Taraflar Konferansı (COP31) kapsamında Antalya’da bir araya gelecek uluslararası delegasyon, Türkiye’nin zengin mutfak kültürüyle buluşacak. Şef Kasım Şentürk, zirveye katılacak yabancı konuklar için Anadolu’nun kadim lezzetlerini modern dokunuşlarla harmanlayan özel bir gastronomi programı hazırlıyor.
YEDİ BÖLGENİN ÖZGÜN TARİFLERİ
Etkinlik süresince sunulacak menüde Türkiye’nin yedi coğrafi bölgesine ait yöresel yemekler yer alacak. Geleneksel reçetelerin özgün yapısı korunarak modern tekniklerle yeniden yorumlandığı tabaklar, dünya sahnesinde Türk mutfağının çeşitliliğini sergilemeyi amaçlıyor.
DÜNYA DİPLOMASİSİNE KÜLTÜR ELÇİLİĞİ
Zirveye katılacak yerli ve yabancı misafirler, Anadolu coğrafyasının geleneksel lezzet mirasını yakından tanıma fırsatı bulacak. Hazırlanan özel menünün Türk gastronomisinin uluslararası alanda tanıtımına önemli katkı sunması hedefleniyor.
5N 1K
COP31 kapsamında Türk mutfağını kim temsil edecek?
Türkiye'nin 7 bölgesine ait lezzetleri modern tekniklerle yorumlayan şef Kasım Şentürk konuklara özel menü hazırlayacak.
Menü hangi konseptle hazırlanıyor?
Geleneksel dokusu bozulmadan modern tekniklerle hazırlanan ve Türkiye'nin 7 coğrafi bölgesini temsil eden yöresel lezzetlerden oluşuyor.
Etkinlik hangi şehirde gerçekleşecek?
COP31 İklim Değişikliği Konferansı Antalya'da düzenlenecek.
